E

Early adolescence   173

Early puberty   48, 73, 124, 161-2, 173, 242-3

East Africa   68

Eating, food obsessives   222

E.Coli bacteria   139

Eczema   21, 255

EFAs (Essential fatty acid)   29, 45-7, 53, 59, 77, 95, 111, 122, 128, 146, 160-2, 164, 173, 216, 264, 275

Eggs   10, 40, 61, 69, 77, 81, 83, 87, 105, 107, 123, 145, 147, 154, 156, 230

   fertilised adhesion   124

   fertilised developing   154

   wild-fed chicken   230

Egyptians   5

Eicosanoid pathway   56, 127, 168, 232-3, 235, 237, 239, 241, 243

Eicosanoids   11, 34-5, 46, 48, 116, 217, 246-7, 264, 266, 270, 275, 286

Elaine Gottschall  103

Electrical function   52, 106, 257, 271, 279

Electron transport efficiency   136

Elevated inflammation markers   263

Elongase   275, 286

Emergence of placental land animals   123

Endometrial physiology   159, 248

Endometriosis   160, 175, 248

Enig   90, 93, 95

Environmental conditions   54, 68, 123, 173, 177, 245-6

Environmental factors   7, 37, 65, 73, 263

Environmental Implications   227-9, 231

Enzymes   28, 67, 69, 74, 85, 97, 99, 114, 139, 143, 145, 155, 192, 212, 235, 271-3

EPA oxidation   240

Eskimos   82, 87, 119, 129, 181

Estriol   250

Europe   4, 68, 164, 188, 197, 263

Evolution   6, 7, 29, 66-7, 69, 71, 73-5, 104, 123, 173

Evolutionary advantage   72, 215

Evolutionary discord   75

Evolutionary fertility controller   147

Excess

   alcohol   40, 183, 195

   antioxidants   135

   body fat   8, 55

   hormone levels   8

   mucus   206

   sugar   85, 225

Exercise   136, 202, 207-8, 214, 257

Eye retina   117, 169

F

Factories

   chemical   34, 102, 112, 211, 280

   fat processing   89

   mini, cells   33, 156

   supersize, cells   150

Famine   24, 62, 74, 114, 123, 209, 243, 284

Farmed fish   15, 77, 83, 228

Farming   117, 229

   industrial   68, 125

   objectives   107

Faroe Islands   168

Fat

   absorption blockers   62

   burn   77, 204

   cell matrix   102, 156

   cells   6, 7, 17, 32-3, 55, 102, 111, 114, 150, 153, 156, 176, 203, 205-6, 215-6, 218

      bigger   32, 150, 196, 201, 209, 211 218

      inactive   209

      melatonin blocks   235

      size of   205, 209, 220

   content   23, 34-5, 55, 79, 80, 92, 181, 205, 218, 253, 259

      linoleic acid body   218

   conversion   10, 105, 116, 167, 186, 204, 220, 239, 248

      blockers   70, 125

   deposition   103, 214, 224

   deposits   69, 205, 207, 219

   factories   30, 35, 111, 198

   imbalances   21, 31, 34, 53, 108, 159, 161, 169-70, 175, 182-3, 219

   insulates   32

   intake   18, 23, 53, 63, 81, 112, 143, 167, 173, 176, 209, 219, 221, 254, 257

      saturated   90, 93, 96, 122, 207

   levels   58, 61, 223, 228, 248, 256

   malabsorption   225

   matrix   111, 153-4, 156, 276

   metabolism   43, 91, 165, 169

   oxidation rates   203

   pathways   41, 56, 170, 176, 232, 249, 255

   profiles   18, 83, 87, 107, 129, 167, 218, 230, 251, 260

      animal’s   77

   ratios   92, 181

   reserves   9, 55, 109, 160, 197, 209, 222, 258

   storage   34, 64, 83, 116, 124, 141, 196-8, 201, 209, 212, 219, 246

   stores

      low cyclical   55

      softer   149

   switch   7

   tissues   8, 61, 67, 117, 143, 145, 150, 153, 159, 161, 198, 270

Fat-soluble antioxidants work   137

Father of Chinese medicine   18

Fatigue   108

Fats

   absorbing   62

   altered   90

   artificial   93, 285

   cells stabilise fuel supply   114

   control hormones   145

   dairy   96, 181, 208

   fundamental mitochondrial function   73

   interesterified   91-2, 277

   membrane   110, 279

   natural food   84, 92

   pathways   17, 159, 190, 194, 243, 249, 286

   polyunsaturated   81, 90-2, 170, 214, 277

   ratio of   61, 122

   saturated   271, 285

   solid   91, 93, 277

   synthetic   94-5

Fecundity   9, 58-9, 67, 70-2, 128, 162

Felines   77, 122

Female   29, 46, 124, 144, 171-3, 183, 191, 198, 244-5, 247-8, 264

   brain, human default status   171

   brains   149, 191-2, 244

   fertility   10, 29, 37, 142, 160

   health   142-3, 147

   hypothalmus   191

   transsexuals   248

Fertility   3, 4, 7, 9, 17-8, 24, 37, 60, 66-8, 95, 142-3, 145-7, 158, 160, 243, 264-5

   cycle   9, 18, 24, 57-8, 70, 117, 145, 150, 154-5, 159-60, 178, 249

Fibre   104, 106, 262

Fish   4, 5, 15, 61, 72, 77, 80, 82, 88, 93, 105, 111, 115, 119-20, 122, 227-31, 262

   body   82, 120

   farming   4, 77, 83, 228-9

   intake, high   202, 217

   oil   11, 20, 23, 35, 47, 53, 80-2, 120, 175-6, 202, 204, 216-7, 254, 256-7, 267-9

      supplementation   88, 168, 193, 251, 253-4

Fish stocks   227-8

Fish, wild   77, 83, 228

Flaky pastry   90-1

Flax Linseed Linum   23, 38, 47, 52-3, 81, 104, 208, 229-30, 270, 282

Flowers   8, 112, 184

Foetus   10, 70, 106, 122, 144, 163, 167, 169, 183-4, 249

Formula feeds   19, 61, 95, 148, 164-5, 169, 174, 220-1, 255-6

Framingham Heart Study   262

Fructose   6, 23, 32, 68, 104, 156, 198-201, 204, 206, 209-12, 215-6, 220-1, 223-5

   excess not expected in design specs  209

   sweeteners   32

Fruit

   flesh   32, 76, 119, 201, 282

   sugars   6, 32, 104, 199

Fruits   23, 32, 67, 76, 106, 155-6, 199-201, 204-6, 210-1, 215, 223-4, 226, 245, 268

   acidifying   105

   excessive dried   32

   high sugar   204

Fryer   7, 52, 74

Frying   35, 117, 181

Fuel

   gauges   101, 116, 177

   grade   61, 185

   melatonin self   57

Fund preventative research   130-1

Funding

   government   25, 131

   long-term   26

Furring, arterial   98

G

Gender   19, 159, 236, 261

   CAH (Congenital Adrenal Hyperplasia)  192

   mental, sexual orientation  171, 193

   outlook, ‘brain sex’   191

      child’s, mental gender, womb   17

Gene   35-6, 65, 68, 79, 101, 116, 124, 126, 135, 139, 147, 150, 182-3, 187-8, 211, 253

   defence outposts   135

   expression   36, 65, 68, 79, 116, 124, 126, 129, 139, 150, 183, 187-8, 211, 253, 259, 279

Gene expression examination in ADHD patients   183

Gene expression profile   35

Genes   34-5, 60, 65, 74-5, 79, 104, 116, 129, 135, 150, 183, 187, 221, 226, 230-1, 255

Genetic mutation   73, 79

Genetics   79, 86, 191, 210, 230, 269

Gentler   144, 234

Gestation   71, 160, 170-1, 192, 265

Gestational diabetes   64

Gingivitis, gums   265

Glands, adrenal   56, 150, 186, 239

Glaucoma   265

Global diabetes figures   197

Global emotional balance   7

God’s Fat   47, 123

Grain-fed animals   68, 83, 87, 107

Grape Seed   287

Grass   29, 74, 77, 83, 87, 94, 105, 107, 230

Grazing rights, unrestricted   230

Greasy stools   62, 206, 225

Greek Islanders   129

Greenland Eskimos   86

Gums (see gingivitis)

Gut   62, 103, 206, 225

 H

Haemorrhagic stroke   82

Hair   7, 81, 142, 161, 264

   facial   161 (See hirsuteness)

Halal   4, 90

Halibut   77

Health risks   17, 37, 42, 90, 92, 105, 121, 125, 157

Health Survey for England   1

Heart   32, 61, 82, 102, 114, 136, 146, 196, 205, 257, 276

   attack   132, 196

   disease   7, 27, 42, 48, 64, 122, 130, 197, 220, 252, 257, 263-5, 276

   mitochondria function   136

Helicobacter pylori   96

Heller   139, 252, 268

Hemp Cannabis   282

Hemp oils   38, 81, 229

Hens   87, 230

HER2   65, 116

Herbivores   77

Herpes   96

Hibbeln JR   194

Hibernation   215, 231

Hidden sugar sources, high   104

Hinduism   5

Hindus   90

Hips   175, 219, 259

Hirsuteness   7, 10, 58, 144

Hirsutism   174, 176

Historic fat status   120

Historic population exceptions   128

Homosexual   171, 191-2

Homosexualisation   17, 131-2, 170, 172, 190-2

Hormone

   cycle   9, 24, 145, 174

   imbalances   50, 67, 172, 265

   levels   10, 16, 52, 56, 58, 67, 69, 146, 149, 154, 158-9, 175, 192, 243, 247, 260

   messengers   48, 101, 116

   norepinephrine   50

   pathways   67, 161, 171-2, 175, 216, 259-60

   production   8, 10, 51, 58, 146, 149, 153-5, 158, 170, 175, 192, 247, 250

   stability   124, 217

   steroid pathway   160

   therapy   175

Hormones

   artificial   37

   cattle treatment   107

   female fertility   72

   male   176

   manufacture of   8, 67, 153, 171

   self fuelling   153

   steroid   180, 242

   thyroid   198

Hospital bugs   97

Human papillomavirus HPV   75, 176

Human self-destruction   244

Humans, aggressive impulsive selfish   3

Hunger   89, 96, 125, 203-4, 215, 221-2, 226

   post meal   203

   reduction   204, 222

Hunter-gatherers   76, 85, 125, 218, 245-6

Hydrogenated fats   87, 95, 276

Hydrogenated margarines   63, 92

Hydrogenation   90, 276, 281

   partial   276

Hyperactivity   108, 255

Hyperinsulinemia   240, 243

Hyperlipidemia   64, 207

Hypertension   21, 64, 214

Hypothalamus   56, 191

   female type, sexual identity   191

I

IBS   53, 64, 73, 79, 104, 140, 224, 261

Ibuprofen   158, 192

IL6   63-4, 153, 216, 219, 239, 253, 270, 276

IL8   270

IL10   239

IL12   64, 239

IL17   276

Immune activity   210, 225

   conditions   185, 216, 251

   function   14, 28, 56, 69, 73, 100-1, 138-9, 141, 150, 165, 168, 197, 232, 234, 239-41

   response   28, 55, 63, 103, 112, 138, 168, 193, 216, 258

   system   11, 28-9, 36-7, 49, 55, 63, 82, 97, 101, 107, 118, 137-8, 140-1, 216, 234, 239

Immunomodulation   28

Impaired serotonin function   182

Impotence   132, 158

Improving insulin sensitivity   226

Impulsive   16, 72-3, 144, 181, 189, 194, 244

Impulsiveness   4, 5, 7, 27, 50-1, 60, 69, 120-1, 144, 174, 181, 190, 242, 245, 255

India   16, 214, 220, 264

Indo-mediterranean diet   122

Indomethacin   158, 171, 192

Infant death syndrome SID   165

Infants   17, 19, 49, 61, 122, 124, 131-2, 147, 156, 163, 165, 167, 169, 172, 188, 220

   pre-term   174, 188 (See babies also)

   term   188

Infections   140, 195, 252

   post-operative   268

   viral   86, 263

Infertility   29, 48, 144, 156-7, 161, 176

   ovulatory   95, 160

Inflammation   16-7, 28, 53, 55-6, 62, 75, 100, 102-3, 118, 139-40, 145, 175-6, 185-6, 193, 224-5, 256-8

   chronic   137

   cycle   53, 73

   gut   224

   low-level whole-body   28

   pressures   11, 221

   sub-clinical   216

   vascular   168

Inflammatory   17, 28, 37, 45, 48, 54, 64, 82, 102, 132, 175, 185-6, 198, 210, 232, 253

   agents   36, 100, 217-9

      cells leak   103

   biomarkers   135

   bowel disease   21, 64, 97

   chemicals   11, 18, 28, 46, 55, 102, 112, 197, 205, 218, 224, 235, 248, 253, 256-7

   conditions   18, 22, 28, 36, 62-3, 73, 118, 122, 196-8, 216, 241, 253, 256, 261-2, 265, 270

      western   21, 240, 242

   diseases   139, 193, 253

   factors   56, 103, 168, 183, 193-4, 208, 219, 225, 243, 259, 263, 265, 268, 270

   markers, reducing   217

   products   31, 103, 118, 170, 193, 205-6, 216, 253

   reactions   11, 14, 35, 97, 150, 253, 278-9

   response   195, 268, 271, 273

   systems   107, 117-8

Influenza   96

Infusion, fish oil intravenous   268

Inheritance factor   263

Instructions   11, 32, 201, 209, 212, 215

   gene codes   65

   inbuilt body auto   205

Insulin   86, 124, 146, 153, 178, 198, 200-1, 210-2, 214-6, 218, 232, 236, 240

   levels   178, 211, 222, 236

   resistance   174, 207, 210, 214

Insulin and DHA deficit   222

Intake   4, 6, 7, 17, 30, 39-42, 52-4, 61-2, 75-6, 81-2, 119-21, 147, 172-3, 204-9, 254-5, 258-60, 266-70

   recommendations   157, 225

   regular   30, 70, 204

Intelligence   3, 5-7, 27, 80-1, 144, 149, 179-81, 227

   child’s   37

   lower   4, 7, 69, 130

Inter-tidal area   245

Interesterification   90-1, 277

Interleukins   276

Intestinal inflammation   62

Intestinal tract   139

Intestine   19, 103, 225, 261

Inuits   82, 86, 129, 161

Irritable bowel 53 (See IBS)

Iodine   106, 122, 203

   metabolism   134

IQ rates, highest   4, 39

Ischemia   21, 264

Israel   197, 211, 218, 269 

J

Jains   90

Japan   26, 36, 39, 121, 157, 164, 234, 262

Japanese child   263

Japanese Island populations   129

Japan’s health costs per capita   39

Jaw-dropping facts   224

Jaw structures   119

Joints   2, 36, 63, 115, 274

Judaism   5

Juice sweeteners, concentrated   224

Jurgen Fuchs   138, 266 

K

Kashrut   90

Kidney   266

Kitavia   254

Kiwi Chinese   282

Koch   139, 252, 268

Kosher   4, 90